Mini Croissants Maison : DéLice Pur à Faire Chez Soi

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Imaginez-vous savourer un délicieux mini croissant maison, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec une touche de beurre fondu qui inonde votre palais. Ce rêve culinaire est désormais à votre portée avec cette recette facile et inratable !

Si vous pensez que les croissants faits maison sont réservés aux professionnels, détrompez-vous ! Grâce à nos conseils détaillés et étape par étape, vous réaliserez de somptueux mini croissants maison dignes d'une pâtisserie. Dites adieu aux croissants industriels, fades et caoutchouteux.

Ces mini croissants maison sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Ils accompagneront à merveille votre café ou votre thé. Vous pouvez également les garnir de confiture, de chocolat ou de fruits frais pour une touche encore plus gourmande.

En suivant attentivement cette recette, vous obtiendrez des mini croissants maison légers, aérés et savoureux. Retrouvez le plaisir de pâtisser et régalez-vous avec ces délices maison !

Mini croissants maison : une recette facile et délicieuse

Vous avez envie de déguster de délicieux croissants maison sans passer des heures en cuisine ? Voici une recette facile et rapide pour réaliser de délicieux mini croissants maison.

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 120ml de lait tiède
  • 10g de levure de boulanger
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 125g de beurre froid

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajouter la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le mélange levure-lait à la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  5. Mettre la pâte dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Pâte à croissant

Le façonnage des croissants

  1. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle d'environ 30x40 cm.
  2. Découper la pâte en triangles.
  3. Enrouler les triangles en partant de la base vers la pointe.

Façonnage des croissants

La levée finale

  1. Déposer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.

Levure finale

La cuisson

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Enfourner les croissants pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Croissants cuits

Dégustation

Dégustez vos délicieux mini croissants maison tièdes ou froids, nature ou avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou du miel.

Dégustation des croissants

Astuces

  • Pour des croissants encore plus feuilletés, pliez la pâte en trois plusieurs fois avant de la découper.
  • Pour une cuisson uniforme, retournez les croissants à mi-cuisson.
  • Si vous n'avez pas de levure de boulanger, vous pouvez utiliser de la levure chimique. Cependant, les croissants seront moins moelleux.

Source : Recette de mini croissants maison

.

Découvrez nos délicieux mini croissants maison, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Laissez-vous tenter par leur saveur incomparable et leur texture moelleuse. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause gourmande à tout moment de la journée.

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